Estuvimos capacitando sobre “Elaboración de Alimentos Libres de Gluten” al personal de la empresa INDELMA S.A., en la ciudad de General Cabrera – Córdoba.
Fue una jornada muy interesante donde compartimos distintas experiencias.
Como siempre, estamos muy agradecidos por la confianza depositada en nuestro trabajo.
Artículo 1: Se sustituye el Artículo 1363 del CAA, que define a los alimentos fortificados. Un alimento fortificado es aquel con una proporción superior de proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales o
¡Gerardo Echeverría nos representó en TodoLáctea 2025 como jurado de quesos! Destacamos su participación en este prestigioso evento, celebrado en Esperanza, Santa Fe. Uno de los momentos más esperados de
El Boletín Oficial ha publicado una importante actualización del Código Alimentario Argentino (CAA) que impacta directamente en la producción y comercialización del maní y sus derivados. ¿Qué significa esto para
